為保障復商復市餐飲企業(yè)和餐飲門點食品安全，連日來，高安市市場監(jiān)管局結合食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動，立足監(jiān)管職能，堅持疫情防控和復商復市兩手抓、兩不誤，組織執(zhí)法人員持續(xù)強化幫扶、指導和日常檢查，全力推進餐飲企業(yè)和餐飲門店有序復商復市，著力筑牢疫情防控和食品安全防線。
做好復商復市準備。印發(fā)《關于認真做好復商復市準備工作的通知》，通過餐飲工作微信群、電話告知、上門張貼等多種方式將有關通知要求及時傳達到各餐飲企業(yè)和餐飲門店，讓各餐飲單位及時按要求做好場所碼張貼、環(huán)境消毒等復商復市相應準備工作。
主動上門幫扶指導。對有意向復商復市的餐飲企業(yè)和門店，主動上門幫扶，就其庫存食品原料等的清倉處理、加工場所的清洗消毒、工作人員的健康管理、餐食配送、取餐點設置等關鍵環(huán)節(jié)進行指導，并聯(lián)合社區(qū)工作人員共同做好驗收復核工作，幫助餐飲服務單位盡快復商復市。
強化日常檢查督導。由局領導帶隊，組織執(zhí)法人員每日對轄區(qū)內(nèi)的餐飲服務企業(yè)和餐飲門店進行不間斷檢查，督促復商復市餐飲單位嚴格落實通風、消毒、戴口罩、掃場所碼、測體溫、查驗健康碼、行程碼、核酸證明等疫情防控措施。同時，檢查食品原材料的保質期、儲存情況及冷藏冷凍、消毒、留樣和加工情況，督促各餐飲企業(yè)和門店嚴格落實進貨查驗、索證索票、餐食留樣等食品安全管理制度。對檢查督導中發(fā)現(xiàn)問題的經(jīng)營單位，責令限期整改到位。
